🍽️ 2022/Q4 舊金山灣區聖荷西 LUNA Mexican Kitchen - 精緻份量兼具、道地、現烤 (🥄🥄 2/3)

Published:
  Lastmod: 2024-03-08
墨西哥食物 Mexican Food
by Ernest Chiang

(圖說：當晚微雨，光影更豐富。餐廳門口。圖片來源：Ernest。)

關於

每次拜訪灣區一定會去找乾姊（就是跟 WE 分享寶寶手語的超棒乾姊）一起去探訪美食、拆解每道菜可能料理的方式、以及一起下結論說自己煮太花時間了直接去道地餐廳享受就好😎哈哈哈😆 而且我們都超愛墨西哥料理，所以這成為了我們每次在灣區碰面的美食探險主軸😋 加上我們都不愛觀光客餐廳，一定會去找盡可能在地的店 👍🤩

三年沒見，結束一整週 AWS re:Invent 行程後，在 SJC 一下飛機雖然遇上大雨，但好險晚餐時段雨勢稍歇，疫情前幾年跟姊碰面已經入門 tacos, quesadillas, nachos, fajitas 這些基本常見款，姊這天直接帶我吃墨西哥進階版 🤣🎉 其中一家是 LUNA 😍

在疫情期間，LUNA 還利用自家停車場空間擴充了戶外用餐區、還打掉一面牆作為外帶取用區，大家為了生存真的都費盡一番心思與努力💪

(當晚微雨，光影更豐富。餐廳門口。)

菜色

Tortilla chips

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

(墨西哥餐廳玉米餅（小菜？！🤪)

CEVICHE

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5

這天的最愛 😍😍😍

一開始姊說先來個湯的時候我還想說湯通常就是將食材的味道煮進湯裡頭，邊想者應該就是個湯、邊準備放一口進嘴裡，然後放進嘴裡後整個大驚喜的喜愛這道湯品！ 第一口感覺，哇！是冷湯！（然後腦中浮現西班牙冷湯），但下一秒就變成一種莫名的天然、乾淨、自然食材的味道！後來姊介紹說這是用新鮮、生魚，浸泡在檸檬汁、小黃瓜、辣椒、香菜等醃上一段期間來讓魚肉熟成，我整個超驚豔這道，搭著一入座墨西哥餐廳就會給的玉米脆片， #軟軟配脆脆 加上魚肉熟成後軟中帶點彈性，幾乎整碗湯都被我吃掉 🤪😋🤣 #ceviche 這個字我整晚都在背這個單字，哈哈，以後還會想再多嘗試這道菜👍

備忘一下菜單描述「sustainable wild fish of the day, fresh lime juice, avocado, cucumber, habanero, cilantro, heirloom tomato, radish, with crisp tostada (*contains raw fish) (**Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.)」

(Ceviche!! 當晚最驚艷!!)

Horchata

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

墨西哥版本的米漿，另加一些椰棗和肉桂，冰的很清爽，搭配當晚的各種食物都不違和👍 有點像西班牙米布丁的米漿版本？！哈哈😆 下次進墨西哥餐廳就來一杯：）

每一家口味不太一樣，有的滿甜的，有的有放辣椒粉 🤪

(Horchata)

ELOTE

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

烤玉米🌽 但也是出乎我的意料，先是品種？！ 玉米粒超細小但啃起來就是很剛好的與調味料平衡地被放入嘴中、咀嚼、結合，烤過的細膩玉米、墨西哥 queso fresco 起司、研磨辣椒粉等一起在嘴中結合，份量不多，口味獨特，是下次也會想點的前菜之一。

(Elote)

GUACAMOLE

⭐️⭐️⭐️ 3/5

這次剛學入門班的時侯，乾姐就帶我吃過的一道百搭菜，但各家的比例各有不同，每家店都有不同的驚喜。（也許可以對比西班牙 tapas 店都有一盆醃橄欖、韓國餐館的泡菜？）（但 Guacamole 不是醃的，是新鮮食材直接組合：酪梨、洋蔥、香菜等） 這個在下一道菜也能發揮。

(Guacamole)

COCHINITA PIBIL

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

好玩又好吃的一道菜😃 因為我前面幾天在 Las Vegas 一直吃 tacos，姊說來來來，自己做、自己組合、自己吃！

這道菜超帥的，是現烤的玉米餅，然後自己包自己想要的 tacos 🌮 超有趣！在餐廳菜單上屬於「PLATOS GRANDES」這一區，有 8 種口味可以選擇。我是聽到「24-hour marinated achiote-citrus pork, slow-braised in banana leaf」就心動了！

完全顧不得剛才已經有點飽了，遇到這用香蕉葉燉上二十四小時、用火侯加上時間換來的軟嫩豬肉，我立馬還是包了一份還兩份來享用😍😋 天啊，黑豆、燉豬肉、墨西哥米、酪梨、然後淋一些 CEVICHE 檸檬底帶點魚肉鮮味的湯汁，自己組裝的不僅好玩，而且也超好吃😋 最後的大盤子我們兩人都吃不下，包回去當宵夜，一邊晚上加班工作一邊繼續吃喜歡的自製 tacos 🤣

(Cochinita pibil)

(Handmade corn tortillas)

(溫熱玉米餅，自己組裝自己的 🌮)

Handmad Corn Tortillas

⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

在店裡入口處現烤玉米餅，用錫箔紙包起來後熱呼呼上桌，這與冷凍過後的玉米餅皮吃起來風味完全不同。

(現烤就是多一層風味😍)

結論

LUNA 內用餐點精緻份量兼具、菜色多而且道地、現烤玉米餅和新鮮的 Ceviche 令我念念不忘。建議人多一起前往享用。如果也是 taco 控，推薦大盤子「PLATOS GRANDES」既可以吃到現烤、又可以自己玩組裝 tacos，可以兩三人一盤。

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